TARTALETAS DE FRESA Y CREMA

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TARTA CHANEL

El domingo fue mi cumpleaños y por eso hoy os traigo un post muy especial.

Primero porque era una tarta que me apetecía mucho hacer ya que era un nuevo reto que nunca había hecho.

Segundo porque la receta del bizcocho son los financiers del más grande: Paco Torreblanca.

Tercero, y no menos importante, porque era para mi cumpleaños.

Me ha encantado su elaboración pero os sugiero que si la vais a hacer tal cual sea para alguien muy especial, en mi caso para quien mejor que yo misma, porque su elaboración consta de muchas horas por todos los elementos decorativos y las distintas técnicas a utilizar. De hecho normalmente hago una entrada por receta y en este caso serán tres. La primera, que colgué el otro día del chocolate de modelar para las rosas y el collar, la segunda es esta y la tercera la del zapato de fondant, que colgaré el próximo día.

Aunque también podéis hacer solo la bolsa y los elementos de maquillaje y se simplifica mucho su elaboración y las horas, quedará genial igualmente.

Mi hermana Inma me hizo esta preciosa tarta de un bolso de Chanel, fue una sorpresa estupenda porque no me lo esperaba para nada. Mucho menos esperaba que las dos tartas estuviesen tan integradas en el tema. Ni ella sabía que yo me haría una tarta de este tipo, ni yo que ella me iba a hacer este bolso tan bonito y tan elaborado. Lo malo es que la receta y la elaboración de la tarta "bolso de Chanel" se la tendréis que preguntar a Inma que fue la autora.

TARTA CHANEL:

(Para unas 15 raciones)

CHOCOLATE PARA MODELAR. COLLAR DE CHOCOLATE

Hoy os traigo un post que me encanta porque hacía mucho tiempo que tenía ganas de probar.

Como habréis visto por mis entradas anteriores no soy muy amante del fondant, no me gusta mucho su sabor, normalmente solo lo utilizo para las decoraciones.

Bueno a lo que iba el tema de hoy son decoraciones con chocolate de modelar.

El chocolate de modelar lo venden hecho en las tiendas especializadas de repostería pero es demasiado caro por lo que me impuse la misión de hacerlo yo. El primer problema con el que me encontré fue que se hace con chocolate, algo muy habitual, y con sirope de maíz, algo que ya no es tan habitual porque lo venden en tiendas especializadas de productos americanos. Mi ciudad es pequeña por lo que no lo encontraba.

Y el viernes santo dónde estaba yo, pues en Toledo viendo las preciosas exposiciones del Greco, que por cierto os recomiendo con energía y si podéis hacer la visita con una de las guías de Museo de Santa Cruz mejor porque se disfruta mucho más. Me voy continuamente del tema.....¡que locura!...

En Toledo qué me encontré UNA TIENDA DE PRODUCTOS AMERICANOS. Ni corta, ni perezosa allí que fui dispuesta a buscar mi sirope de maíz y ......bingo allí estaba. Por cierto también encontré Fluff para hacer frosting de nubes, estoy deseosa......, pero eso otro día.

CUPCAKES DE CHOCOLATE!!!!

Este fin de semana ha venido mi amiga Barbara y sus hijos  a vernos.
Como Barbara es una golosa inigualable le hice estos cupcakes que quedaron deliciosos y muy sencillos, tanto que tuve que hacer más por la tarde porque entre mi hijo y mis padres no dejaron rastro de ellos.

La ganache de chocolate con leche es una de mis coberturas preferidas, por eso aunque está en otras de mis recetas la colgaré de nuevo en este post.

Por eso he decidido compartirlos con vosotros aunque tengo algunas recetas más pendientes que he hecho antes que estos cupcakes.

CUPCAKES DE CHOCOLATE!!!!!

(Para 24 cupcakes grandes o 12 grandes + 24 pequeños)

PRIMER SORTEO!!!!!!!

Que nervios......PRIMER SORTEO!!!!!


Con motivo del próximo día de la madre he pensado hacer un sorteo para que podáis  prepararles un precioso ramo de cake pops. El tutorial para elaborarlos está en mi blog:

http://losmejorescupcakesdemaite.blogspot.com.es.

Podréis ver que es muy fácil de hacer con los ingredientes adecuados y, por supuesto, contaréis con mi ayuda ante cualquier duda.

EL PREMIO: Os enviaré un lote con todo lo necesario para elaborar un bonito ramo de cake pops para regalar a vuestra madre o para cualquier ocasión. 

El lote incluye:

1 paquete de 50 Palitos para cake pops de 11,5 cm.
1 Bolsa de Wilton. candy melt de color blanco
1 paquete de 60 Culpit color lila y blanco (como la fotografía)
1 bote de Funcakes azúcar de color blanca
1 bote de Funcakes nonpareils de color lila
20 Lazos
20 Bolsitas para su empaquetado individual

REQUISITOS PARA CONCURSAR:

1.- Añadirme a tus círculos de Google + hasta la fecha de fin del concurso: 26/04/14
2.- Comentar con tus círculos la entrada del concurso antes de la fecha de fin del concurso
3.- Para los que ya sois mis seguidores solo tendréis que comentar la entrada con vuestros círculos

Para los que no ganéis sin pena que habrá más y solo tendréis que comentarlo porque ya seréis de mis círculos.

El envío se realizará a cualquier punto de la península española. Los residentes fuera de ella pueden pagar la diferencia de los portes de envío o pedir a alguien que resida en ella que lo reciba por él.

El sorteo será aleatorio y se realizará con el programa sortea2 el día 27/04/14.
Publicaré el ganador del concurso el día 27/04/14 para poder realizar el envío la semana siguiente e intentar que llegue antes del día de la madre.

Como veréis es muy sencillo y sin letra pequeña!!!

¡¡¡¡Besitos y muchísima suerte a todos!!!!!

AHORA A PARTICIPAR!!!!!!

VAMOS QUE EL TIEMPO VUELA

CÓMO HACER UNA PEONÍA DE FONDANT PARA UNA SENCILLA TARTA

La primavera ha llegado y con ella los colores, el sol, las flores. Todo parece mucho más alegre que de costumbre. También influye que tenemos más horas de sol y el cambio horario, que al principio trastorna pero luego se agradece que los días sean más largos.

Me encantan las peonías porque con una sola como la de la fotografía puedes decorar de forma muy sencilla, elegante y rápida una preciosa tarta.

Me lancé a la aventura con los materiales que tenía en casa: unos cortadores de varios tamaños en forma de trébol, unas estecas, cuchillo, pasta de goma comestible para hacer flores... y poco más.

Veréis en las fotografías que todo es como muy rústico pero me encanta porque de esa forma se puede ver que no se necesita tener un material más abundante del que tiene una persona a la que le gusta la repostería y ha hecho alguna cosita en fondant.

PEONÍAS DE FONDANT

TARTA "CAMISETA DEL REAL MADRID"

La primavera tiene muchas cosas buenas y una de ella es que muchos seres queridos cumplen años.

En esta ocasión era para mi amado marido. Por ello tenía que hacer algo muy especial para él.

Me llevo bastantes horas pero me sentí muy feliz de que pudiese ver que es muy importante para mi y por ello no me importaba dedicarle mucho tiempo a uno de sus regalos. Para mi el más importante porque lo hice todo yo, con mis propias manos, y eso es más importante que lo que puedas comprar.

Lo primero que haremos será buscar y cortar una plantilla para nuestra camiseta. Yo busqué en internet una que me gustó porque se veía todo. Imprimí dos copias al tamaño que quería que fuese mi camiseta, 40 x 32 cm. porque es lo que mide la cavidad de mi bandeja del horno.
Recorte una de las plantillas para luego hacer la forma de la camiseta en los bizcochos y a la otra le recorté el escudo del Real Madrid, las letras y el escudo del LFP.
Hice todos los detalles del fondant una semana antes, para que estuviesen bien secos cuando tuviese que pegarlos y no se rompiesen.
El relleno lo hice de fresas con nata porque a Perico y a mis hijos les encanta y es la temporada. Lo peor es que la tarta no durará más de 5 días desde que pones las fresas y tendrá que estar siempre refrigerada.