CÓMO HACER UNA PEONÍA DE FONDANT PARA UNA SENCILLA TARTA

La primavera ha llegado y con ella los colores, el sol, las flores. Todo parece mucho más alegre que de costumbre. También influye que tenemos más horas de sol y el cambio horario, que al principio trastorna pero luego se agradece que los días sean más largos.

Me encantan las peonías porque con una sola como la de la fotografía puedes decorar de forma muy sencilla, elegante y rápida una preciosa tarta.

Me lancé a la aventura con los materiales que tenía en casa: unos cortadores de varios tamaños en forma de trébol, unas estecas, cuchillo, pasta de goma comestible para hacer flores... y poco más.

Veréis en las fotografías que todo es como muy rústico pero me encanta porque de esa forma se puede ver que no se necesita tener un material más abundante del que tiene una persona a la que le gusta la repostería y ha hecho alguna cosita en fondant.

PEONÍAS DE FONDANT

CONSEJOS UTILES ANTES DE COMENZAR:

Lo primero que tenemos que tener en cuenta es que si vivimos en una ciudad con mucha humedad, como Valencia, es posible que nuestro fondant se vuelva quebradizo, y muy pegajoso. Esto se soluciona amasando con maizena. De esta forma deja de pegarse a la mesa, a nuestras manos y a todos los instrumentos.
Si por el contrario vivimos en una ciudad muy seca como Albacete, nuestro fondant o pasta de azúcar puede estar muy seco y nuestras manos también y en este caso lo que necesitamos es trabajar con grasa vegetal. Yo os recomiendo Grasa Crisco que la venden en cualquier tienda de repostería o especializada.

Lo primero que haremos será coger un trozo de fondant o pasta de goma para flores que seca mucho antes, yo he elegido una blanca  para poder pintar y otra naranja pero puede ser de cualquier color que os guste.

Lo amasamos para que se vuelva flexible.

Estiramos con el rodillo.

He elegido tres cortadores de distintos tamaños y cortaremos dos grupos de hojas con cada tamaño.

Con una alfombrilla de goma hacemos unas muesca para que se queden las marcas de las nervaduras de la hoja.

Afinamos con la esteca.

Hacemos unos cortes para separar los pétalos.

Comenzamos con el más pequeño. Con este envolveremos la bola completamente. La bola puede ser de fondant o de poliespan como en este caso para que no pese tanto.

Pegamos los pétalos poniendo agua en el centro para que actúe como pegamento.

Después añadiremos capas  de la forma que se muestra en las fotografías.

Tendremos la precaución de dejar secar cada vez que añadamos como máximo dos capas podremos nuestra peonía en una cavidad de un bol, puede ser como el de la fotografía que pondremos con papel de aluminio. Abriremos el papel según vaya aumentando de tamaño nuestra flor al añadir las capas para acoplarlo mejor.

Con las ultimas capas pondremos trocitos de papel de cocina para que las hojas se queden separadas

 

Podemos pintarla para darle más realismo

La última capa de pétalos podemos ponerla de un color más intenso.

Y lista!!!!!!!

¡¡¡¡¡¡MIRAD QUE BONITAS!!!!

Es ideal para hacer una sencilla tarta con una cinta y una sola flor....Aquí os dejo algunas fotos con ideas.....para el día de la madre que está por llegar. Con cualquiera de las recetas de tarta que hay en mi blog como la de Pedro, la de la bailarina delicada, la de cenicienta......hay infinidad de ideas

¡¡¡¡Recordad haced cosas que nos hagan Feliz!!!!