Es la preferida de mi madre porque le encanta el queso y especialmente el queso de cabra. Lo de mi padre son los cupcakes, galletas y en general cualquier cosa que lleve azúcar.
La primera vez que mi madre la probó fue en mi casa un día que invité a mi padre y a mi madre ha tomar el aperitivo y acabó haciéndola ella. Desde entonces se hizo una fiel seguidora de esta.
Me pongo muy seria cada vez que publico recetas saladas. ¿Será porque mi cuerpo no huele el azúcar? Jajaja no creo pero no sé por qué me ocurre esto.
Bueno mami esta receta va por ti. Así nunca se te olvidaran los ingredientes.
FLORES DE HOJALDRE Y QUESO DE CABRA
(Para unas 24-26 flores)INGREDIENTES:
1 lamina de masa de hojaldre (250 g. aproximadamente)
80 g. de taquitos de jamón.
60 g. de setas(pueden ser de cardo, boletus, ...)
90 g. de confitura de cebolla
200 g. de queso de cabra
un chorrito de aceite de oliva, una pizca de pimienta blanca molida.
ELABORACIÓN Y DECORACIÓN:
Calentamos el horno a 180 º C. y forramos un placa de horno con papel del hornear.
Estiramos la plancha de hojaldre y con un cortador de la forma que se quiera se van cortando y poniendo sobre la placa forrada como se ve en la fotografía.
Una vez que las tenemos todas cortadas pinchamos el hojaldre con un tenedor y hacemos un circulo o la misma forma con el cortador para marcar el lugar donde pondremos los ingredientes.
Horneamos entre 10-15 minutos y apagamos el horno cuando esté dorado el hojaldre, pero no sacamos y ponemos el jamón y las setas cortados en taquitos tan pequeños como se ve en la foto.
Dejamos en el horno, apagado, unos quince minutos, aunque mientras podemos aprovechar para tomar unas tapas con nuestros invitados o con la familia.
Es por esto último que me encanta esta receta que me permite sentarme con mi gente sin miedo a quemar lo que estoy preparando y tener una tapa caliente deliciosa.
¡¡¡ LISTAS !!!!
¡¡¡¡Besitos!!! y hasta el siguiente despiste de tapas saladas, o dulces.
