¡¡¡¡Alejandro ha marcado un gol!!!, y puede parecer algo de lo más mundano, incluso quien no sepa de qué estoy hablando estará intentando digerir esta frase.
Para quien necesite aclaración Alejandro tiene cinco años y es mi precioso hijo. Hoy, por fin, ha pensado que no tiene por qué tener vergüenza de jugar ante un millón de padres energúmenos que les gritan a sus hijos que corran y que ellos pueden hacerlo... ¿Hacer qué? Llegar hasta la portería como si alguno de ellos pudiese vivir el sueño de ser un galáctico del balón reflejado en su hijo. Pero así somos los padres, en fin, el pobre andaba desde que empezó, cerca de dos meses, asustando preguntando que si alguien le iba a chillar por jugar mal y no meter goles. Como pude le expliqué que no pasa nada que a los únicos que regaña esa gente es a sus propios hijos, como si no tuviese más motivos por los que amedrentar a los niños que por un simple y estúpido partido de fútbol.
Y al fin todo llega a su conclusión y él mismo ha decidido que solo está jugando con sus amigos, igual que juega con su hermano en muchas ocasiones, y pelea, lucha, disfruta y roba los balones para poder llegar a lo que todos los niños desean.....MARCAR UNGOL.
Buenos y ahora me dejo de historias porque este blog es de cocina y no de fútbol, niños y sus relaciones con los demás.
GALLETAS DE NARANJA:
INGREDIENTES:
200 g. de mantequilla a temperatura ambiente o punto pomada.
200 g. de azúcar blanquilla.
una pizca de sal
1 huevo mediano
400 g. de harina
Ralladura de dos naranjas
ELABORACIÓN:
Calentamos el horno a 175 º C. y forramos unas placas de horno con papel del hornear o sulfurizado
Batimos la mantequilla en punto pomada y el azúcar hasta que blanquee y quede esponjosa como en la fotografía.
Añadimos el huevo, con la sal, ligeramente batido hasta que esté incorporado completamente.
Incorporamos la ralladura de naranja sin dejar de batir.
Tamizamos la harina y la añadimos a nuestra masa primero con la batidora y después con las manos sobre la mesa.
La masa tiene que poderse trabajar sin pegarse sobre la superficie mientras la movemos con rapidez. Para ello incorporaremos un poco más de harina, siempre tamizada, sobre la mesa para poder trabajar con ella intentando que sea la menor posible ya que si nos pasamos endurecería nuestras galletas.
Una vez tengamos la masa lista la envolvemos en film de plástico y metemos en la nevera entre 1-2 horas hasta que esté firme para que podamos trabajar con ella.
Cuando nuestra masa esté preparada cogemos un rodillo para estirarla y nuestros cortadores de galletas preferidos. En esta ocasión lo que hemos elegido unos tréboles de distintos tamaños, aunque hay una infinidad de ellos en las tiendas especializadas, podemos utilizar también el vuelo de un vaso pequeño.
Estiramos nuestra masa dejando un grosor de unos 4-5 mm., realizamos las figuritas y las vamos poniendo en nuestra bandeja sobre el papel de hornear. Utilizamos dos bandejas para que mientras se hornea una vamos preparando las figuritas en la siguiente.
Horneamos entre 8-12 minutos dependiendo del horno, pero sabremos que están listas cuando los bordes comiencen a dorarse.
Una vez horneadas dejamos enfriar sobre la bandeja fuera del horno.
Cuando estén totalmente frías podemos comenzar a decorarlas o comerlas así están igualmente buenísimas!!!!!!! con ese delicioso sabor a naranja
PARA LA DECORACIÓN:
Con unas plantillas o blondas, como las de la fotografía, colocadas sobre las galletas espolvoreamos azúcar glass con un tamiz de malla fina. Levantamos nuestra plantilla y:
¡¡¡ LISTAS !!!!
DELICIOSAS GALLETAS PARA LA MERIENDA....O CUALQUIER MOMENTO.
